Che stress, ho paura di ingrassare! 

Durante le festività può essere difficile rinunciare ai piaceri della tavola, abbandonarci completamente al cibo, soprattutto dopo un anno così complesso. Per non parlare poi dell’incubo di sentirci in colpa per avere alzato troppo il gomito.

È possibile evitare di prendere chili e di mandare in fumo la dieta fatta fino al giorno prima, senza rinunciare ai pranzi e alle cene con familiari e amici?

Fortunatamente esistono dei piccoli accorgimenti per tutti coloro che non vogliono far svanire i propri sacrifici (che con fatica hanno raggiunto) per essere in forma per le feste natalizie. 

L’obiettivo è evitare di prendere troppi chili durante le festività, o meglio ancora, evitare di stare male dopo pranzi o cene troppo abbondanti. Ma come possiamo ottenere ottimi risultati, senza però rinunciare al piacere di queste feste?

Non è semplice perché Dicembre è il mese in cui le le occasioni per festeggiare si moltiplicano: aperitivi, cene, pranzi, possono essere un momento di gioia ma anche una “buona scusa” per lasciarsi andare.

Chi infatti sa mantenere un buon regime alimentare, è consapevole che se anche qualche volta fa uno strappo alla regola, quello che conta è il bilancio complessivo sui periodi lunghi, dalla settimana al mese. Non è che mangiando due belle porzioni di lasagne al forno si ingrassa automaticamente di mezzo chilo. Perché il corpo umano non è un semplice registratore di cassa e, nei limiti, sa difendersi dagli eccessi!

Molte persone invece sono convinte di poter mangiare tutto ciò vogliono per poi ricorrere ai ripari a gennaio, ma è un atteggiamento scorretto! Infatti, non a caso, “non si ingrassa tra Natale e Capodanno, ma tra Capodanno e il nuovo anno”.

Insomma dobbiamo correre ai ripari e nascondere la bilancia? Niente panico e niente stress, con un pò di disciplina e qualche consiglio utile, il Natale e il Capodanno non ci faranno più paura!

Abbiamo fatto alcune domande alla nostra Nutrizionista Ilaria Carandente: 

Come comportarsi durante le feste? 

Quando i miei pazienti mi chiedono come comportarsi durante le feste di Natale, la mia risposta è sempre la stessa: Godetevi i giorni di festa!

Questo perché il concetto fondamentale dietro una dieta sana ed equilibrata, è quello che sono le abitudini quotidiane ad avere un peso su quello che siamo, piuttosto che le festività che, come tali, vanno giustamente vissute con serenità e spensieratezza. 

Si può fare una dieta durante le feste? 

Lo scopo di una dieta non è quello di fare una corsa contro il tempo per perdere quanto più peso possibile nel minor tempo possibile, quanto piuttosto quello di imparare a mangiare correttamente in maniera tale da poterci permettere qualche flessibilità in più.

Cosa raccomanda allora? 

La mia solita raccomandazione ai pazienti è quella di cercare di limitare gli eccessi ai soli giorni effettivamente festivi o nei quali ci sono pranzi/cene in famiglia o con amici e durante i quali è sicuramente più complicato dire di no. Il tutto si riduce quindi a 4/5 giorni di vera e propria festività che se rapportati all’arco di un intero anno, sono di importanza irrisoria rispetto al resto. 

Qualche trucchetto da seguire? 

Durante questi giorni, consiglio sempre di mangiare tutto quello che ci piace e di cui abbiamo voglia, avendo premura di prepararsi porzioni piccole per ogni piatto in modo da poter assaggiare tutto senza esagerare.

Un ottimo escamotage che si può mettere in atto per limitare al minimo i danni, è quello di fare delle scelte nell’ambito del pasto e decidere a quale categoria di alimenti o bevande si vuole dare più importanza, e a quali invece si riesce a rinunciare più facilmente (esempio: mangio la pasta ed evito il pane oppure mangio il dolce ed evito l’alcol etc) 

Qualche cibo da evitare? 

Ovviamente se tra le varie proposte culinarie riusciamo ad evitare o limitare al massimo la frittura, la frutta secca, piuttosto che piatti eccessivamente conditi o dolci, è già un passo avanti. Ma se rinunciare a queste cose nei giorni di Natale deve poi compromettere l’intero proseguimento della dieta o deve creare malumore, allora meglio mangiarla e assicurarsi che terminati i giorni di festa si ritorni ad una corretta routine alimentare.